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HMで♪型抜きなし♪ココアクッキー
by 水曜日のこネコ
子ども(4歳)と一緒に簡単にクッキーを作れます。指の跡がついても、形が多少イビツでも、焼くと目立たなくなります。
コツ、ポイント
ホットケーキミックスで簡単クッキー作り。雨の日のこどもとのおやつ作りに^ ^ 有塩バターでもおいしいです。塩っけが気になる場合は無塩バターを使ってください。
材料
ホットケーキミックス
200g
ココア粉(なくても可)
15g
卵黄
1個
きび砂糖
30g
バター
60g
牛乳
大さじ2
このレシピの生い立ち
バレンタインデーの残りのココア粉を消費したくて。雨の日に子どもとお手軽にお菓子作りをしたくて。ココア粉の代わりにきな粉でもおいしいです。
1.
バターを深めの耐熱皿にいれ、レンジ(600w)で40秒あたためて、溶かしバターを作る
2.
↑バターは溶けきらなくても、作業中に溶けるので大丈夫です
3.
ボウル1にホットケーキミックスとココア粉を入れ、泡立て器でよく混ぜる
4.
ボウル2にきび砂糖と卵黄を入れて泡立て器でよくすり混ぜる
5.
ボウル2に溶かしバター、牛乳を入れてそのつど泡立て器で混ぜる
6.
ボウル2にボウル1の中身を入れ、木べらで切るように混ぜる
7.
ラップで包んで、冷蔵庫で30分以上寝かせる。円柱形に整えておくと整形しやすいです。
8.
オーブンを190度に予熱。天板にクッキングシートをしく。
9.
生地をナイフで20等分し、丸めてからクッキングシートに並べ、手で平らにつぶす
10.
つぶしすぎると焦げるので、少し厚みがあるくらいに。焼くと膨らむ&伸びるので、クッキー間の間隔をあけてください
11.
180度のオーブンで13分焼く
12.
焼き上がりはこんな感じ
13.
あれば網の上で冷ます
14.
わたるのははさん、クックさん、つくれぽありがとうこざいます!
https://cookpad.com/recipe/6692648
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