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蒟蒻のキムチチゲ(さっぱり)
by こんにゃく大使
あっさりしたキムチチゲです。 キムチを溶かした冷麺のスープみたいなさっぱりした味が好きな方におすすめです。
コツ、ポイント
キムチの酸味と蒟蒻の弾力を楽しもう☆
材料
蒟蒻
100g
キムチ
100g
ピーマン
半分
豆腐
50g
きざみネギ
適量
きざみにんにく
小さじ1
ラー油
適量
味噌
小さじ1
鶏がらスープの素
ひとつまみ
水
300cc
このレシピの生い立ち
蒟蒻の了解を考えていたら出来ました☆
1.
蒟蒻を炒めて水分を飛ばす。
2.
ラー油、ニンニクを入れて炒める。
3.
水を加えて、煮立てる。
4.
キムチ、ピーマン、豆腐を入れて一煮立ち。
5.
味噌、鶏がらスープを溶かす。
6.
器にいれて、ネギで飾る。
7.
完成!!
https://cookpad.com/recipe/6693457
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