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簡単!レバーの竜田揚げ☆下処理から
by だんどり亭
牛乳不要!しっかり下処理して鶏油で漬け込むだけ!
コツ、ポイント
レバーの下処理 ID:6693933
材料
レバー(鶏)
100g
片栗粉
大さじ3
■
下味
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
ごま油
小さじ1
醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
下処理して大きいレバーはレバニラに、残りを揚げました。
1.
筋を取ってしっかり水洗い。 水気を切ってたれに漬けこむ。
2.
片栗粉をしっかりまぶす。
3.
160度の油で3分揚げる。 破裂しないように2分を過ぎたら混ぜましょう。
https://cookpad.com/recipe/6694024
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