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グルテンフリー パンケーキ
by レシピおぼえがき
グルテンフリーでも美味しく食べたい
コツ、ポイント
最後の白身を入れた後は混ぜすぎない
材料
(?人分)
米粉
70g
おからパウダー
40g
かたくり粉かコーンスターチ
20g
たまご
1こ
さとう
10g
ベーキングパウダー
小さじ1
しお
ひとつまみ
牛乳
180cc
このレシピの生い立ち
グルテンフリーの粉ものレシピを考えています
1.
卵の白身だけ、しっかりめに泡立てておく。メレンゲまでならなくても大丈夫
2.
泡立てた白身以外すべてを、泡立てきでよく混ぜ合わせる→白身を3分の1くらい入れて混ぜる
3.
ヘラに持ち変えて、残りの白身を入れて、切るように混ぜる→焼く
https://cookpad.com/recipe/6694348
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