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豆腐入りの牛乳寒天♪たっぷり苺ソースのせ
by sawararara
豆腐と牛乳を寒天で固めました。たっぷりと苺ソースをのせて頂きます♫豆腐と牛乳でヘルシー。栄養もばっちり!
コツ、ポイント
材料をひたすらよく混ぜて、だまにならないようにします。 寒天の代わりに、アガー、ゼラチンなどを使う場合は分量を調整してください
材料
(2~3)
豆腐(絹)
300g
牛乳
200CC
砂糖
90g
苺
250g
A粉寒天
8g
A水
400CC
B砂糖
大2
Bレモン汁
小2
B水
小1
このレシピの生い立ち
熟し過ぎた苺はソースを作るとお菓子作りに応用できます♫ 豆腐と牛乳を組み合わせた春の美味しいおやつです(^^)
1.
ボールに豆腐(絹)と砂糖を入れてよく混ぜる。
2.
鍋にAを入れて火をかけながらよく混ぜる。
3.
2の鍋に1と牛乳を入れてさらによく混ぜる。
4.
容器に3を入れて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
5.
苺を粗みじんに切る。鍋に苺とBを入れて弱火で2分ほど煮る。冷ます。
6.
4を冷蔵庫で冷やしたら切り分けて器に盛り、5のソースを上にかける。
https://cookpad.com/recipe/6694388
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