文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ニラだれ de 豚しゃぶ
by ウルピー
このニラだれは、豚肉が一番合います。「もっと前に知りたかった~」ときっと思うはず!この冬の、鍋の定番になりますよ~
コツ、ポイント
ニラは、細かく切って→電子レンジ→バーミックスを利用するとニラの繊維が口の中に残らなくて良いです。 豚肉が一番合いますが、我が家では、いろんな鍋でこのたれを使っています。
材料
(4人分)
にら
4把
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
600g
もやし、人参、エノキ、シメジ、エリンギなど
お好みで
3倍濃縮めんつゆ
100cc
このレシピの生い立ち
ニラはお腹の調子を整えると言われています。 ニラを美味しく、たくさん食べられるといいなぁと思って作ってみたら、大ヒット!我が家の定番の鍋のたれです。
1.
ニラ2把を細かく切って、レンジ用の容器に入れ、軽くラップをして500wの電子レンジで2分30秒
2.
電子レンジから出したら、3倍濃縮めんつゆを100CC入れ、バーミックスでとろとろ状態にする。(FP利用ももちろん可)
3.
ニラ2把は、5cmに切る。人参は、短冊に切ってから、電子レンジで火を通しておく。他の材料は、お好みで用意して下さい
4.
鍋に適量の水を入れ、沸騰したら野菜やキノコを入れる。2で作ったニラだれはお好みでめんつゆを足し味を調整する。
5.
しゃぶしゃぶした豚肉、野菜をニラだれにつけながら食べる。鍋のしめは、生中華めんか、インスタントラーメンがおすすめです♪
https://cookpad.com/recipe/669558
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.