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シュクメルリ
by タカナシ乳業
ごはんにもパンにもよく合う! にんにく香るクリームレシピ!
コツ、ポイント
にんにくは“たっぷりめ”がおススメ
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚(約300g)
じゃがいも
大1個
にんじん
中1/2個
玉ねぎ
中1/2個
ブロッコリー
1/4株
オリーブオイル
大さじ2
にんにく(みじん切り)
大さじ 3~4(お好みで量を調節してください)
☆ コリアンダーパウダー
あれば小さじ2
☆ フェネグリークパウダー
あれば小さじ1
☆ 塩
小さじ1
北海道純生クリーム
200ml
牛乳
100ml
ローリエ
1枚
北海道チェリーモッツァレラ (水気を取る)
50g(10粒)
(↑ピザ用チーズでも可)
.
ブラックペッパー
少々
このレシピの生い立ち
レシピ: 『タカナシクリームコンシェルジュ』 https://www.fresh-cream.jp/ タカナシ乳業の乳製品を使ったおいしいレシピを紹介中☆
1.
「タカナシ 北海道チェリーモッツァレラ」と
2.
「タカナシ 特選北海道純生クリーム35」 または、
3.
「タカナシ うまさひきたつクリーミーフレッシュ」を使ったレシピの紹介☆
4.
①. 鶏肉は大きめのひと口大に切り、塩、こしょう(分量外)をふります。
5.
②. じゃがいもは皮をむきひと口大に、にんじんは5㎜の厚さに、玉ねぎはくし切りにし、ブロッコリーは小房に分けます。
6.
③. フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、中火で鶏肉の皮目から焼きます。両面こんがりと焼けたら一度取り出します。
7.
④. 鶏肉を焼いたフライパンに、にんにくと☆を入れ弱火で香りが立つまで炒めます。
8.
⑤. ②と③を入れ、生クリーム、牛乳、ローリエを加え一煮立ちさせます。
9.
⑥. 弱火にし、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮込みます。
10.
⑦. 仕上げにチェリーモッツァレラを入れ、ブラックペッパーをかけて完成です。※
11.
※『加熱用』表示のあるチーズをご使用の場合は、チーズを入れて蓋をして十分にチーズがとけきるまで加熱したら完成です。
https://cookpad.com/recipe/6695736
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