油あげとキムチとチーズの相性ばつぐんです!もちろん御飯が進みます。おつまみにも。
コツ、ポイント
油あげはしっかり焼き色を付ける。焼き肉のたれとしょうゆはお好みの量で。しょうゆを入れる時はフライパンの外側に回しかけ、香ばしく。
このレシピの生い立ち
酸っぱくなりかけのキムチの消費に思いつきました。
1.
油あげはそのままフライパンで両面焼き色がつくまで焼く。8分の1の三角形に切る。
2.
白ねぎは斜めの薄切りにする。
キムチも食べやすい大きさに切る。
3.
フライパンにごま油を入れて、ねぎ・キムチを順に炒める。
4.
焼いた油あげも加え、焼き肉のたれ・しょうゆを入れて、炒める。
5.
仕上げにとろけるチーズをかけて、チーズが溶けるまで混ぜる。
6.
お皿に盛り付け、白ゴマをかけて、出来上がり。
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