糖質オフ食材の豆腐干。
ガパオ風味でとても美味しく食べやすくなりました。
簡単1人ご飯や、皆でおかずとしても。
コツ、ポイント
豆腐干を茹でる時は、塩を加えます。
1.
豆腐干は、塩少々を入れた湯で5分茹でて水気を切る。
2.
パプリカは5mm角くらい、玉ねぎ、にんにく、生姜はみじん切りにする。
3.
フライパンにごま油を熱し、弱火でにんにくと生姜を炒め、香りがたってきたら挽肉と豆板醤を炒める。
4.
肉の色画変わったら玉ねぎも加えて炒め、パプリカも加えて炒める。
5.
豆腐干も加えてほぐし、タレを加え、さらに塩胡椒で調味する。
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