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牛肉ダシダで豚ミンチとパセリの味噌汁
by Mt.Rokko
普段のお味噌汁のバラエティとして作ってみてね。 和風出汁でなくても味噌汁は作れる。^^
コツ、ポイント
ダシダとパセリと冷凍豚ミンチ以外は、冷蔵庫と相談してね。(。◠‿◠。)
材料
(2人分)
ダシダ
小匙2
味噌
大匙2
豆腐
半丁
ワカメ
適量
冷凍豚ミンチ
適量
イタリアンパセリ又はパセリ
適量
このレシピの生い立ち
プランターでイタリアンパセリが育ってきたので、間引きしました。 味噌は自家製やねん。4年も経過...一昨日、新たに麦味噌を仕込みました。4年物と色が全然違う(笑)
1.
豆腐を小さめに切る。イタリアンパセリ(普通のパセリで良いよ^^)は軸は5ミリ程度に切っておく。ワカメも適当に。
2.
水が沸騰したら、豆腐とミンチとダシダを先ず投入。そして味噌とワカメを投入。先後にパセリ入れてね。
3.
ダシダと味噌は味見にして調整してね。
https://cookpad.com/recipe/6698004
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