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海老と卵のガーリック炒め
by さおぴー★
アヒージョのような味付けで炒め物を♪
コツ、ポイント
写真はちょっと卵を焼きすぎました…。お好みの焼き加減でとろとろが好きな方は早めに火を止めるのが良いですね。
材料
(2人分)
海老(冷凍・下処理済)
1袋(20尾程)
卵
2個
牛乳
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1/2
にんにく
1片
塩胡椒
各少々
このレシピの生い立ち
メインとは別に食べ応えのあるおかずを食べたいなと思って。
1.
にんにくをみじん切りにし、卵は溶きほぐして牛乳、塩胡椒を混ぜておく
2.
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒め、香りが出てきたら海老を入れて炒める。塩胡椒で少し味付け。
3.
海老に火が通ってきたら卵を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜ半熟の状態で火を止める。お皿に盛り付けたら完成!
https://cookpad.com/recipe/6698577
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