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40年間に渡り作り続けているレシピからダイエット中なので人参を除いて作ったレシピ。 最初の20年くらいはヨーロッパ式に(?)コンソメも砂糖も入れずに作っていましたが、日本の生活メインとなりコンソメと砂糖を入れて素材の味よりも厚み重視に。