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簡単ミートローフ(塩麹)
by けんきゅうちゅう
塩麹&耐熱皿で簡単ミートローフ!
コツ、ポイント
卵は7分湯でです♪
材料
(4人分)
○豚ひき肉(合挽き)
500g
○玉葱
1個
○ミックスベジタブル
200g
卵
1個
胡椒
適量
ナツメグ
適量
塩麹
90g(○の10%)
ゆで卵
4個
パセリ
適量
■
ソース
■
ケチャップ
ソース
大さじ3
醤油
大さじ1.5
肉汁
大さじ2
このレシピの生い立ち
塩麹を使ってミートローフを簡単&一度にたくさん作れるように考えてみました!
1.
ゆで卵を作りスライスしておく 玉葱をみじん切りにする
2.
耐熱皿にクッキングシートをひく
3.
オーブンを200℃30分に余熱する
4.
ボウルにゆで卵、パセリ以外の材料を入れて混ぜる
5.
耐熱皿に4を詰めていく
6.
スライスしたゆで卵を上に押し込む
7.
耐熱皿の上をアルミホイルで被せて20分、外して10分余熱したオーブンで焼く
8.
ソースの材料を混ぜて肉にかける
https://cookpad.com/recipe/6698939
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