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焦がし味噌マヨの納豆チャーハン
by よもまめころりん
マヨネーズでこっくり でもほのかな酸味でさっぱりな美味しいチャーハンができました^^
コツ、ポイント
ごくごく弱火でお味噌とマヨネーズをじっくり炒めてください^^ すぐにお味噌が焦げていい香りがしてきたらもう美味しいチャーハンに90%近づいています(v^ー^v)
材料
(1人分)
ごはん
1膳分
納豆
1パック
ねぎ
1本
水菜
1束
☆マヨネーズ
大さじ2
☆味噌
大さじ1
このレシピの生い立ち
マヨラーな私^^ 大好きな焦がし味噌のチャーハンをマヨネーズでこっくりと作りました
1.
フライパンに☆を乗せて混ぜる 弱火をつけ味噌が焦げるいい香りがするまでじっくり炒める
2.
斜め切りのネギを加えゆっくりと炒める ネギがしんなりしてきたらごはんを加え強めの中火でよく炒める
3.
ごはんに美味しそうな色がついてきたら 納豆(混ぜないでそのまま^^)を加えて炒める
4.
火を止めて ざく切りにした水菜を加えてさっと混ぜ合わせる
5.
2010 10/19 午後ネタ!で放映されました みなさまのおかげです ありがとうございました^^
https://cookpad.com/recipe/669905
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