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2分で作れる!簡単おつまみきゅうり
by かんがるーきっちん
居酒屋のサイドメニューに出てくるきゅうりをモチーフに作りました。あと1品おかずがほしいときに!!簡単で早く作れます!
コツ、ポイント
きゅうりを洗った後の水切りを丁寧にすることです。せっかくかけたタレの味が薄まり、魅力が減ってしまいます。 キッチンペーパーで拭いて水分を取るのもありです。
材料
(2-3人分)
きゅうり
1本
しょうゆ
小さじ1ほど
みりん
小さじ1ほど
ごま油
適量
七味唐辛子
お好み
このレシピの生い立ち
いつだか覚えていませんが、居酒屋のおつまみのきゅうり、お通しのキャベツの味がとても美味しかったのを思い出し、再現しようとした結果辿り着きました。
1.
きゅうりを洗って、 よく水を切ってから斜め切りにします。
2.
薄めにすると食べた時の味が濃いめに感じられます!お皿に盛ります!
3.
調味料をかけます。 しょうゆは小さじ1くらい
4.
みりんも同様小さじ1ほど ※実家に軽量スプーンありませんでした
5.
次にごま油。少しずつ、満遍なくかけます。
6.
仕上げに七味唐辛子をかけます。 辛いものの好き好みに応じて量を調整しましょう!
https://cookpad.com/recipe/6699550
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