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白菜と豚ばらの炊飯器煮込み
by 今日の勝家御膳
白菜の水分でうまうま!
コツ、ポイント
白菜のかさは減りますが、とはいえ多すぎても炊飯しにくいので、量を適宜調整してください。
材料
(3食分)
豚ばら肉
200g
○自然塩
少々
○日本酒
大1
白菜
4分の1玉~
△日本酒
大1
△しょうゆ
小2~
このレシピの生い立ち
実家から届いた白菜をそろそろ使い切らねば、ということで白菜大量消費の出稼ぎメシです。
1.
豚ばらを食べやすく切り、○を揉み込んでおきます。
2.
白菜を芯と葉に分け、芯は1cm幅くらい、葉は好みの幅に切ります。 炊飯器に白菜と1を交互に重ね、△を加えて炊飯します。
3.
グツグツしたら軽くひっくり返し、適当なところで炊飯を止め、余熱で数分味を馴染ませたら出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/6699712
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