文字サイズ:
小
中
大
印刷する
豚肉とナスの生姜焼き
by クックゆきぞう
豚肉の生姜焼きにナス入れてボリュームupしましたヾ(o´∀`o)ノ
コツ、ポイント
お肉からでた脂を使います
材料
(4人分)
ナス
3本
豚肉(お好きな)
200g
■
調味料
砂糖
大さじ1
お酒
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1
生姜(チューブ)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
豚肉が少なく野菜を入れてボリュームup。ナス嫌いの子供も生姜焼き味なら食べやすいかと…
1.
ナスを食べやすいサイズに切り、水さらしして準備します
2.
調味料を混ぜて準備します
3.
豚肉をフライパンで焼きます バラ肉を使ったので脂はひかず焼いてます。焼いてる間にナスを水あげし水切りします
4.
豚肉が焼けたら、火力を1番弱くして、1度フライパンからお皿へ移します
5.
フライパンの脂をそのままに(脂が多いならキッチンペーパーで吸い取ってくださいね)ナスを入れて焼きます。火は中火で焼きます
6.
ナスが脂を吸いしんなりと焼けるまで焼いてください。焼けたらお肉を戻します
7.
合わせて準備した調味料を入れて焼いていきます
8.
煮絡めながら焼いて、調味料が少なくなったらできあがりです
9.
お皿に盛ってくださいね
https://cookpad.com/recipe/6700098
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.