調理時間5分でおいておくだけ。海苔の風味がして、おいしいですよ。
コツ、ポイント
野菜から水が出てくるので、②のあと水分を捨ててください。でも、絞りすぎるとうまみがなくなってしまうので、好みで加減を調整してくださいね。
③では、ビニール内の空気を抜いて、しっかり口を閉めることで、漬物石のかわりになります。
このレシピの生い立ち
和風の晩ごはんのとき、つくりました。
1.
キャベツは、食べやすい大きさにザクぎり。きゅうりを輪切りにする。
2.
①と塩をビニールに入れ軽くもんで、10分くらい置いておく。
3.
②の水分を捨てて、ビニールに●を加えて混ぜ、食べる時までおいておく。(10分~3時間くらい)
4.
盛り付けの直前に、も海苔を加えて、混ぜて完成。
https://cookpad.com/recipe/670018
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.