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おつまみ!お弁当に!ニラ玉豚チヂミ
by feb☆baby
簡単で美味しい!時短卵料理!色合いもよく栄養価も高い!お弁当!おつまみに!
コツ、ポイント
豚バラに火を通しすぎると硬くなりますのでご注意ください。
材料
(1人分)
豚バラスライス
50gほど
■
お酒
ニラ
2〜3本
酒
小さじ1
卵
2個
★片栗粉
大さじ1
★顆粒だし
大さじ1
このレシピの生い立ち
お弁当の彩り、あと一品!を考えてできたレシピ。少ない材料ですがニラの風味豚バラの旨味の詰まった一品!
1.
豚バラは1〜1.5センチに切ってお酒をまぶしておく。ニラは1センチくらいに切っておく。
2.
フライパンにごま油を引いて豚バラを炒めて(あまりカリカリにならないように)お皿に置いておく。
3.
ボウルに卵を割りかき混ぜ、★の材料、ニラを加えさらに混ぜる
4.
フライパンに多めのごま油を引きよく熱する。ボウルの材料を流し入れ形を整える。初めは弱火でじっくり火を通す。
5.
焼き目がついてきたら豚バラを乗せてひっくり返し弱火で火を通して出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/6700455
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