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いちいちナスを大量の揚げ油で素揚げしてから、作っておいた煮汁に浸すのが面倒だな-、と思っていたら、まさかの父の大胆な行動にビックリしつつ、普通に美味しかったし、むしろ素揚げの手間が無く、油も吸いすぎず、ナイスでした(苦笑)