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ホットプレートアクアパッツァ♪
by AyakoOOOOO
ホットプレートで放置するだけで簡単なのに見た目が豪華で味も本格的!お祝いや休日おうちパーティーにもおすすめ♪
コツ、ポイント
貝類を加えることで見栄えだけでなく良い出汁も出ます。
材料
鯛など魚
一尾
あさりなど貝類
10個~程度
たこや海老など好みの魚介類
適量
好みの野菜類
適量
オリーブオイル
大さじ3~4
☆水
1カップ
☆白ワイン(なければ料理酒可)
1カップ
☆コンソメ
大さじ1
☆塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
子どものお祝いに鯛を買ったとき、塩焼きや鯛ごはんもいいけれど、子どものテンションが上がるものにしたいと考えました
1.
ホットプレートにオリーブオイルを入れて熱しておき、鯛など魚の皮目を下に焼いて裏返す
2.
魚の両面に焼き色がついたらその他の材料と☆を加え、蓋をして中弱火で蒸し焼きにする
3.
貝の蓋が開き全てに火が通ったら完成
https://cookpad.com/recipe/6701251
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