文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ワインに合う! とり手羽山椒煮
by ウマ・呑みKaoru
材料を入れて圧力鍋で15分 ホロホロと食べやすい 家族が喜ぶ&ワインにもピッタリ 自分好みにアレンジしやすい料理です!
コツ、ポイント
煮汁にお豆腐、ゆで野菜などを加えても美味しいですよ。 実山椒の代わりにショウガのスライスもおすすめです。 煮汁の雑炊もウマい!!
材料
(3本/人で4人分)
鶏手羽先
12本
実山椒
大さじ1杯分目安
水
600cc
酒
50cc
醤油
50cc
みりん
50cc
このレシピの生い立ち
母に教わった十八番レシピが夫に大好評で、結婚してからずーーーっと作ってます。
1.
材料を揃えておきます。 分量は目安です。
2.
材料を圧力鍋に入れる。 水の量は、手羽先がひたひたになる程度に調整しましょう。
3.
圧力鍋にふたをして火にかける。 沸騰して鍋がシューシューしたら中火で15分。
4.
消火して圧力抜けたら、もう出来上がっているはず! 蓋を開けます。 熱いので気を付けて!
5.
煮汁を味見して、お好みで醤油や塩で味を調える。 煮汁もたっぷり目にもりつけて、完成です!!
6.
おすすめは白ワイン!! ・日本ワイン甲州 ・ソーヴィニヨン・ブラン ・ピノ・グリージョ なんていかが☆
https://cookpad.com/recipe/6701700
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.