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Guacamole (ワカモレ)
by Caco91
メキシコ人の友達に教わりました。アボカドディップです
コツ、ポイント
混ぜるだけ。トマトやハラペーニョ、玉ねぎの量はお好みで調整して下さい。
材料
(2〜3人)
アボカド
大きめ3
小さめの玉ねぎ
半分
パクチー
お好みで
ハラペーニョ
1本
トマト
小さめ半分
ライムもしくれレモン
1
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
メキシコ人の友達に教えてもらいまさ。食パンにアボカドディップ&チーズをのせた、アボカドトーストもおすすめです。
1.
アボカドの半分に切り、種をとり、スプーンで身を取り出してボウルにいれます。種は取っておきます。
2.
フォークを使って、アボカドをしっかり潰します
3.
ライムまたはレモンの汁を絞り出す
4.
2のボウルにパクチー、賽の目切りした玉ねぎ、トマト、みじん切りにしたハラペーニョ、塩、レモン汁を入れて混ぜる
5.
ディップを容器に移し、アボカドの種を入れておきます。 (茶色になるのを少し防ぎます。)
6.
トルティーヤチップスや、タコスなどと一緒にお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/6701711
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