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簡単☆豆乳ミルクココアケーキ 甘さ控えめ
by ★ぴよぴよ501★
甘さは控えめです☆ あっさりしつつ、少ししっとりのココアケーキ?蒸しパン?な感じです! ココア、豆乳消費におすすめ♪
コツ、ポイント
砂糖とバターをしっかり混ぜるのが、ポイントです! 甘さが欲しい時は、砂糖を増やしてください♪
材料
(パウンドケーキ型18センチ)
無塩バター
50g
砂糖 ※白砂糖を使いました♪
50g
卵
2個
豆乳
100g
薄力粉
100g
ミルクココア ※調整ココア
50g
ベーキングパウダー
3g
ナッツ なくてもOK!
お好みで
■
※カシューナッツ30gを入れました♪
このレシピの生い立ち
ミルクココア、豆乳、ナッツを消費したくて作りました♪ ミロとかで作ったら栄養素が高くて良さそう!
1.
割れカシューナッツを30g入れました!
2.
【1】キッチン用ポリ袋にナッツを入れて、綿棒やラップ芯等で叩いて砕く。アクセントになるので、粒が少し残るくらいでOK♪
3.
※ 袋に穴が開くことがあるので、よく見ながら作業するか、 ジップロック等の厚手の袋を使ってください。
4.
【2】バターを600w 30秒ほどチンする。 7割くらい溶けたら、スプーンで混ぜてすべて溶かす。
5.
【3】バターと砂糖を混ぜて、白っぽくドロドロになるまで、ホイッパーで混ぜる。
6.
※腕が辛いですが、経験上 ここでしっかり混ぜることが、ふっくらするかどうかのポイントだと思います!
7.
【4】【3】に卵を1個ずつ加えて、ホイッパーで都度よく混ぜる。 ※分離を防ぐため、2個一気に入れないでください!
8.
【5】【4】に豆乳を加えて、ホイップでよく混ぜる。
9.
【6】ふるいにかけた薄力粉、ミルクココア、ベーキングパウダーを【5】に加えて、混ぜる。
10.
※ゴムベラでさっくり切るように!ダマがないように!
11.
【7】180℃でオーブンの余熱スタート!
12.
【8】【6】に砕いておいたナッツを入れてさっくり軽く混ぜる。
13.
【9】余熱がそろそろ終わるので、 必要な場合は、パウンドケーキ型にクッキングシートを引く!
14.
【10】パウンドケーキ型に【8】を流し入れて、3回程度10㎝程度落とす。
15.
【11】余熱が終わったら 170℃ 30分でスタート!
16.
※焼き上がったら、竹串でさして火の通りを確認してください。 ※我が家では、プラス5分加熱し 合計35分加熱しました
17.
☆粗熱が取れたら出来上がり☆
18.
☆★つくれぽありがとうございました★☆ ↓↓ 8/11更新
19.
「caca」さん 牛乳パックに入れて作ると洗い物が減って良さそうですね♪
20.
「えりこ82☆」さん ココアとナッツの相性が良いですよね(^^) 素敵なTLいつも楽しみ拝見してます♪
21.
「*naーno*」さん わざわざ作っていただきありがとうございます(*^^*) 素敵なTLいつも楽しみ拝見してます♪
22.
「こずっぺ」さん あっさりした甘さなので、沢山食べれちゃいますよね♪
https://cookpad.com/recipe/6701736
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