文字サイズ:
小
中
大
印刷する
セリの根っこ入りきりたんぽ
by 築地のしゃけこ
秋田の方に、きりたんぽをご馳走になった時、セリの根っこを入れると教わって開眼。セリの根っこは旨い!
コツ、ポイント
ご飯で団子スタイルのきりたんぽを作ると美味しい!
材料
セリ
1束
鶏ひき肉
200g
塩コショウ
適宜
生姜
1片
片栗粉
大さじ2
ご飯
1膳
鶏がらスープ
大さじ1
醤油
大さじ2
豆腐
半丁
このレシピの生い立ち
残りご飯は、片栗粉と練って、きりたんぽにすれば、売り切れ間違いなしです!
1.
セリは、根っこを洗って土を落とし、ザク切りにしておく。
2.
鶏のひき肉は、生姜のみじん切りと塩コショウ、片栗粉を加えて団子に丸める。
3.
ご飯に片栗粉を加えて団子に丸める。
4.
鶏がらスープを鍋に張って沸騰させ、2と3を加えて火を通す。
5.
醤油で味を整え、豆腐の賽の目切り、セリを加えて仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/6701987
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.