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ホットクック鶏肉菜の花マスタードクリーム
by クックLO0ALI☆
旬の菜の花をホットクックで柔らかく煮込んでみました。鶏むね肉もパサつかずしっとり。どちらもソースとの相性もばっちりです。
コツ、ポイント
材料を入れるだけの簡単調理です。 粒マスターとは風味を残すため、最後に入れて短時間加熱します。
材料
(4人分)
鶏むね肉(皮をとって削ぎ切り)
400~500g
ハーブソルト
小さじ1
薄力粉
小さじ2
菜の花(半分に切る)
1束(約200g)
オリーブオイル
大さじ2
牛乳
50ml
にんにく
適量
生クリーム
100ml
粒マスタード
大さじ1
黒こしょう
適量
このレシピの生い立ち
菜の花をとても美味しくいただけます。 また鶏むね肉も驚くほどしっとり調理できます。 旬の菜の花をつかったお家ごはん。 春の到来を感じられる一品です。
1.
鶏むね肉にハーブソルトと薄力粉をまぶす。
2.
内鍋にオリーブオイルを入れる。 鶏むね肉、菜の花、牛乳、生クリーム、にんにくを入れる。
3.
「手動で作る」「煮物を作る」」まぜる」「20分」スタート
4.
加熱後、粒マスタードを加えて「延長」で3分加熱する。
https://cookpad.com/recipe/6702296
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