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【TKGのお供】にら醤油
by お料理メンズ
にらの「に」(⌒∇⌒)
コツ、ポイント
タレは冷やしてからニラと混ぜてください。熱いままだとニラの食感がなくなってしまいます。ニラは優しく混ぜるとニラ青臭さを抑えられます。
材料
(1人分)
ニラ
一束(100g)
胡麻油
大さじ2
白ごま
少々
鶏がらスープの素
少々
■
タレ
醤油
200ml
みりん
100ml
お酢
50ml
おろし生姜
少々
鷹の爪
少々
このレシピの生い立ち
「少々てどんくらいだよ!」と思う方いますよね。私の少々はササッて振って出た量です(o^―^o)ニコ
1.
小鍋にタレの調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。軽く沸騰したら、火を消して冷ます。
2.
ニラを5㎜程のサイズにカットする。容器にニラをタレ入れ、ごま油と白ごまをかける。
3.
優しく全体を混ぜたら30分ほど寝かせて、完成!
https://cookpad.com/recipe/6702423
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