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春野菜のポトフ
by sachi825
春野菜たっぷりで煮込んだポトフです!シンプルな味付けで、素材の旨味たっぷりのポトフです♡
コツ、ポイント
今回の材料は一例ですので、お好みの野菜やお肉・加工肉を使用して下さいね♬ 春野菜は水水しく水分が多いので、煮込み時間はいつものお野菜より比較的短くても、味染みで柔かくなります
材料
(3人分)
◎春キャベツ
1/2個
◎新玉ねぎ
1個
◎新じゃが
3個
◎人参
1本
◎ウインナー
9本
◎水
1200ml
◎茅乃舎の野菜だし(コンソメ顆粒)
3袋(大さじ3杯)
塩
少々
粒マスタード(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
『おうちごはん』様から、春野菜がたくさん届いたので、夕食に!
1.
春キャベツは芯を残したまま3等分にカット、人参・新じゃがはよく洗って皮ごと、人参は3等分に乱切り、新じゃがは丸ごと、
2.
玉ねぎは皮を剥いて芯を残し、ツナがったまま4等分にカットする
3.
◎を鍋(STAUB)に入れ、フタをして火にかけ、沸騰したら弱火にして30分程煮込み、必要であれば塩で味を整える
4.
出来上がり!お好みで、粒マスタードを付けて、お召し上がり下さいね♬
5.
ちなみに、今回使用したのは、画像の『茅乃舎の野菜だし』です^^*
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10.
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