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肉汁つけめん*合い盛りで♪
by 花時計咲いた
お出汁の効いた温かなおつゆが欲しい! 冷たいお蕎麦が食べたい。あっ、おうどんも食べたい。 願いを叶えましょう(^^♪
コツ、ポイント
お肉は水から煮て脂をおつゆに出す。 (アクは取り省いてくださいな)
材料
お蕎麦
乾麺
おうどん
細い乾麺
■
*つけ汁*
お肉
鶏や豚
お大根・にんじん
いちょう切り
しいたけ
厚スライス
お葱
斜め切り
ほうれん草
ざく切り
みつば
好みで
麺つゆ
適宜
お酒
多め
だしの素
適宜
みりん
少し~
このレシピの生い立ち
このつけ汁にお餅を入れると、関東風のお雑煮になります^^
1.
お蕎麦とおうどんを別々に茹でて、冷水で冷ます。
2.
こんな感じで合い盛りにする♪
3.
つけ汁は熱々に^^
4.
みつばがおいしいです^^
https://cookpad.com/recipe/6702582
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