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三つ葉のなんちゃって白和え松茸味
by らいにゃん☆
大好きな三つ葉の白和えを味変してみました
コツ、ポイント
味が濃くなりやすいので、お吸い物の素は様子を見ながら入れるのがおすすめ。 豆腐多めも美味しかった!
材料
三つ葉
1~2束
湯
適量
木綿豆腐
100~150g
松茸のお吸い物の素
適量~1/4袋
このレシピの生い立ち
三つ葉の白和えが食べたくて作りかけたのに、すりゴマが見当たらず、思い付いた味変です! 失敗から豆腐多めになりましたが、美味しかったのでメモとしての記録です
1.
三つ葉を洗って3~5㎝に切り、お湯で30秒~1分程さっと湯がいて、水を切っておく
2.
豆腐はスプーンやフォークで潰しておく。水切りしたい人はキッチンペーパーでくるんで、レンジで1~2分加熱すると良いかも
3.
三つ葉と豆腐に入れて、永谷園松茸のお吸い物の素を加減しながら入れ合えれば完成 2~3分程馴染ませると乾燥麩も柔らかくなる
https://cookpad.com/recipe/6702604
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