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*私流・ミモザサラダ*
by yamabuki1
春色のサラダです。♪♪♪
材料
(3〜4人分)
じゃがいも
3個
人参
小1本
マヨネーズ
適量
ゆで卵
2個
茹でブロッコリー
適量
このレシピの生い立ち
ミモザサラダを作ってみようと。
1.
じゃがいもと人参を茹でて潰す。きゅうりを薄切りして塩で揉ま。合わせてマヨネーズで和える。
2.
器に盛る。
3.
卵の白身をみじん切りにしてかける。
4.
黄身をザルで裏ごししてかける。周りに茹でブロッコリーを飾る。
https://cookpad.com/recipe/6703186
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