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ダイシモチ入りビスコッティ
by ミエハク工業株式会社
ガリガリ美味しいビスコッティに、体に良いダイシモチをプラス!
コツ、ポイント
小判型にまとめる時に、手につくようでしたら水を少し指につけてください。
材料
(15本くらい)
⭐︎薄力粉
75g
⭐︎ダイシモチの全粒粉
15g
⭐︎ベーキングパウダー
2g
⭐︎強力粉
20g
卵
1個
きび砂糖
30g
塩
ひとつまみ
太白胡麻油(サラダ油でも可
15g
お好きなナッツ、ドライフルーツ
50gくらい
チョコチップ
30gくらい
このレシピの生い立ち
女性に嬉しいナッツたっぷりのビスコッティに、体に良いダイシモチをプラス。
1.
⭐︎のものは、合わせて振るっておく。 卵をボウルに入れてときほぐし、きび砂糖・塩も加えて混ぜる。 太白胡麻油も加え混ぜる
2.
振るっておいたこ粉類を加えて混ぜ、混ざりきる前にナッツ・チョコなどを入れゴムベラで一まとめにする。
3.
天板にオーブンシートを敷き、生地を手で平な小判型に整える。 180度予熱のオーブンで20分焼く。
4.
一度生地をオーブンから取り出し、包丁で棒状にカットする。
5.
切り口が上になるよう天板に並べ直し、150度のオーブンで、25分さらに焼く。
https://cookpad.com/recipe/6703416
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