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今日の味噌汁★小松菜のお味噌汁【動画】
by ひまわり娘
毎日のお味噌汁は具材もいろいろ。 今回は小松菜を使ったお味噌汁をご紹介します。
コツ、ポイント
小松菜は火を止める直前に加えて下さいね。彩が綺麗です。 詳しい作り方は【動画】でご紹介していますので参考にされて下さい。 https://www.youtube.com/watch?v=jqMJtSPzi_0
材料
出汁(煮干しと昆布)
800cc
小松菜
80g
人参
50g
しめじ
50g
油揚げ
1枚
合わせみそ
40~50g
■
出汁の取り方はレシピID : 6405490 を参考にどうぞ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある食材で作ってみました。 お味噌の量はご家庭のお好みで調節して下さいね。
1.
油揚げは油抜きをして半分に切り、細切りにする。
2.
小松菜は洗って根の部分を切り落とし、約3㎝の長さに切る。
3.
人参はいちょう切りにする。
4.
しめじは石突きを切り落とし、子房に分ける。長い場合は半分に切る。
5.
鍋に出汁を入れて火をつける。沸騰してきたら人参・しめじ・油揚げを加えて約5分間加熱する。
6.
材料に火が通ったら小松菜を加え、味噌を溶き入れ、再沸騰寸前に火を止める
7.
お椀に注いで仕上げる。
https://cookpad.com/recipe/6703699
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