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茄子とピーマンの味噌炒め
by まきちゃん*º
簡単もう一品にぴったり♪
コツ、ポイント
ごま油、強火気味で手早く炒める!
材料
(作りやすい量)
茄子
1パック3~5本くらい
ピーマン
1パック3~4個くらい
☆しょうゆ
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ2
☆味噌
大さじ1
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
母からの継続レシピ
1.
2021.4.29 トップ10入りしました♪ 【追記しました!】 茄子とピーマンは食べやすい大きさに切る。
2.
☆印は混ぜ合わせておく
3.
茄子とピーマンはごま油、強火気味で炒める。 茄子は油をすぐ吸うので、べちゃーっとならないのが理想。
4.
茄子とピーマンに日が通ったら☆印の調味料を入れて炒める。
https://cookpad.com/recipe/6703893
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