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主人は鷄肉や鶏皮の油っぽざが大の苦手です。むね肉なら食べてくれるかも!と試行錯誤を重ねました。淡白でパサパサの胸肉ですが、そんな弱点を克服して生まれたレシピです。「これは上手い。」と大絶賛。我が家の定番料理になりました。