文字サイズ:
小
中
大
印刷する
揚げ出し豆腐
by ✿はるぽん✿
揚げた豆腐にカツオ風味のだし汁を かけた1品です
コツ、ポイント
豆腐はあげすぎると パサパサになってしまいます
材料
豆腐
一丁
★鰹だし
小さじ2
★砂糖
大さじ1
★醤油
小さじ1
★水
100cc
鰹節
適量
ネギ
適量
このレシピの生い立ち
最近揚げ出し豆腐にハマってて 自分好みで作ってみました!
1.
豆腐を水切りしておきます
2.
6等分に切ります
3.
小片栗粉を適量まぶして
4.
180度の油で3分ほど揚げて
5.
油から上げます
6.
出汁を作っていきます ★を鍋に入れ沸騰させます 5分ほど中火で
7.
あとはお皿に上げた豆腐をおき 出しをかけて 鰹節やネギをトッピングすれば… 完成です
https://cookpad.com/recipe/6705293
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.