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離乳食 麻婆豆腐風
by ゆちゅやん
息子君、麻婆豆腐風デビュー
コツ、ポイント
よく火を通しましょう。
材料
玉ねぎ
1個
えのき
1袋
鶏ミンチ
2パック
豆腐
1丁
薄口醤油
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
1歳児には麻婆豆腐は辛いので。あくまでも、麻婆豆腐風です。
1.
玉ねぎ、えのきを大きめのみじん切りにする。鶏ミンチと切った野菜をフライパンへ。
2.
炒めます。ある程度、炒めたらお水入れます。この時にお肉と野菜に完璧に火を通します。
3.
玉ねぎが柔らかくなったらサイノメに切った豆腐を入れます。
4.
味付けです。今回はシャンタンと薄口醤油です。幼児が食べるので薄味にします。 で、片栗粉でトロミつけます。
https://cookpad.com/recipe/6706408
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