文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単一品!スナップエンドウのシンプル炒め
by まーふむ
旬のスナップエンドウを、時間がなくてもシンプルに美味しい食べられる一品です(^ ^)別のおかずを作る片手間でも作れます!
コツ、ポイント
炒める時は、オリーブオイルでなくバター少量でも美味しいです(^ ^)茹ですぎるとシャキシャキの歯応えが失われるので、さっと火を通す感じで♪
材料
スナップエンドウ
1袋(10本程度)
塩
1つまみ
オリーブオイル
適量
醤油
適量
このレシピの生い立ち
素材の味や歯応えを生かしたレシピを意識しました(o^^o)
1.
スナップエンドウの筋を両面手で取る。下から上へ、そのまま上から下へ。
2.
鍋肌が隠れる程度の低い水位でお湯を沸かし、一つまみの塩を入れて1分半ほど茹でる。
3.
水切りしたあと、キッチンペーパーで水気を拭き取り、小鍋かフライパンにオリーブオイルを敷き両面軽く焦げ目をつける。
4.
皿に盛り、粗塩をかけて出来上がり☆お好みで醤油をかけても美味しいです(^ ^)
https://cookpad.com/recipe/6707187
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.