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豚肉の唐揚げベリーソース
by とんかつだいすき
豚肉をから揚げにしてブルーベリーの入ったソースをかけました
コツ、ポイント
肉料理にベリー系のジャムは合うことが多いので、ブルーベリージャムを使ってみました
材料
(4人分)
豚モモ肉厚切り
400g
塩コショウ
少々
薄力粉
適量
■
[ベリーソース]
ブルーベリージャム
大さじ1
バルサミコ酢
小さじ1
醤油
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
ブルーベリージャムを消費しようと思い、ソースに使ってみました。
1.
豚肉を食べやすい大きさに切り、全体に塩コショウをする
2.
豚肉に薄力粉をつけ、180度の油で揚げる
3.
ソースの材料をよくまぜる
4.
器に豚肉を盛り、上からソースをかける
https://cookpad.com/recipe/6707740
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