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にんじんとえのきのきんぴら
by ミズハルン
にんじんにえのきが加わると、きのこのいいぬめりが出てとってもおいしくいただけます☆
コツ、ポイント
お弁当のおかずにもいいですよ♪
材料
(2人分)
にんじん
1本
えのき
1/2株
☆砂糖
大さじ1/2
☆酒
大さじ1
☆みりん
小さじ1
☆しょうゆ
大さじ1と1/2
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
にんじんのきんぴらを作ろうと思ったら冷蔵庫にえのきがあったので混ぜてみました
1.
にんじんは千切りか拍子切りに、えのきは半分の長さに切ってほぐしておく
2.
フライパンにごま油を熱し、にんじんとえのきを炒める
3.
にんじんとえのきがしんなりしてきたら☆の調味料を加え、汁気が少なくなるまで炒りからめれば出来上がり☆
4.
※09/9/3写真変更しました。
https://cookpad.com/recipe/670851
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