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ハニーマスタードのベーコンホットサンド
by おいしいコープ
はちみつとベーコンの塩味がよく合います
コツ、ポイント
(1人あたり)カロリ-:582kcal・塩分:3.0g・調理時間:15分 食パンにマヨネーズを塗ることで、具材の水分がパンに染み込みにくくなります。 ウインナーやハム、ゆで卵などを具材にしてもおいしくいただけます。
材料
(4人分)
CO・OPアカシアはちみつ
大さじ1と1/2
粒マスタード
大さじ1と1/2
ベーコン
8枚
キャベツ
4枚
塩
ひとつまみ
バター
10g
食パン(8枚切り)
8枚
マヨネーズ
大さじ1
ケチャップ
小さじ4
■
A
溶き卵
4個分
塩・こしょう
各少々
このレシピの生い立ち
【CO・OPアカシアはちみつ】 アカシアから採取したはちみつを使用。淡い色合いと上品な香り、クセのないやわらかな甘みが特徴です。
1.
「CO・OPアカシアはちみつ」と粒マスタードを合わせてよく混ぜ、ハニーマスタードソースを作る。
2.
ベーコンは半分の長さに切る。
3.
ボウルにAを入れ、よく混ぜ合わせる。
4.
キャベツは千切りにし、塩をふって揉み、水分を絞ってキッチンペーパーなどで水気を押さえる。
5.
フライパンに半量のバターを中火で熱し、ベーコンを入れてこんがりと炒め、取り出す。
6.
残りのバターを中火で熱してAを流し入れ、木べらなどで混ぜながら半熟状に火を通し、スクランブルエッグにする。
7.
食パンの片面にマヨネーズを塗り、キャベツ、ケチャップ、ベーコン、ハニーマスタードソース、スクランブルエッグの順にのせる。
8.
⑦の上から食パンではさむ。これを4個作る。
9.
フライパン(またはオーブントースター)でこんがりと焼き色が つくまで焼く。
10.
*はちみつを使用しているため、1歳未満の乳幼児には与えないでください。
https://cookpad.com/recipe/6708794
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