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桜ラテのプリン
by アイコ15
市販の桜ラテをプリンにしてみました。カフェラテやティーラテでも作れます! #桜ラテ#簡単スイーツ
コツ、ポイント
・粉ゼラチンをちゃんと溶かす。 ・ひと手間ですが、プリン液は濾した方が◎
材料
(約220ml容器4個分)
桜ラテ
480ml
粉ゼラチン
10g
水
30ml
生クリーム
20ml
☆生クリーム
100ml
☆砂糖
10g
☆苺ジャム
お好みで
このレシピの生い立ち
桜ラテがお買い得だったので、2本を4人分のデザートにしてみました。
1.
主な材料はコチラです。
2.
耐熱容器に水を入れたら、粉ゼラチンを加えて、ふやかしておく。
3.
耐熱ボウルに桜ラテを注ぎ、レンジ600Wで2分30秒〜3分ほど加熱し、人肌くらいに温める。
4.
ふやけたらレンジ600Wで20〜30秒加熱して、とろっとした液状にする。
5.
【3】の耐熱ボウルに、【4】の溶かしたゼラチンを加えて混ぜたら、生クリーム20mlも加えて、よく混ぜ合わせる。
6.
ガラス容器に茶漉しなどで濾しながら【5】のプリン液を注いでいく。
7.
こんな感じ。ラップをして冷蔵庫に入れ冷やし固める。 ※2時間以上
8.
☆お好みでホイップクリームをのせて、できあがり。 ※ホイップは、8分立てくらいでスプーンで救って盛りました。
9.
☆彩りに苺ジャムを乗せてみました。お好みで。
https://cookpad.com/recipe/6709013
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