文字サイズ:
小
中
大
印刷する
開けたトマト缶の保存
by bearANDcat
(2016/6/30話題入り) 少量のソースなど、トマト缶を少しだけ使いたい時に重宝します! 容器が沢山なくてもOK♪
コツ、ポイント
熱湯に漬けるのは、コンテナから外すためだけなので、本当にサッとでOKです。 冷凍庫へ戻すので、なるべく溶かさないで作業してください。
材料
トマト缶
あるだけ
熱湯
深さ2~3センチ分くらい
このレシピの生い立ち
サルサソースをちょっと作りたいとき、1人分のパスタを作りたいときのために。
1.
小さなコンテナまたはお弁当箱(ご飯1膳分くらいの)にホールトマトを入れて、冷凍庫で凍らせる。
2.
鍋に、コンテナの深さマイナス1㎝くらいの量の熱湯を張る。
3.
凍ったトマトが入ったコンテナの底を2秒くらい熱湯に漬ける。
4.
ラップを広げ、コンテナを逆さにして中身を外す。 上は外した後の写真です。
5.
ラップで包み、再び冷凍庫へ入れて出番を待つ。
6.
ミートソース缶も同じようにすれば、1人分やグラタンなどに利用できます。
7.
その他に、大根おろし、おろした山芋、卵白、ホワイトソース、ポタージュ、だし汁なども同じ方法で冷凍しています♪
8.
つくれぽ頂きました11名の方、ありがとうございます。
9.
追記 水温がある程度あれば、お湯で無くて水でも出来ました。
https://cookpad.com/recipe/670918
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.