コツ、ポイント
肉は焼きすぎず、生クリームを入れたら沸騰前に火を止める。
このレシピの生い立ち
家族皆んなが好きな味なので。
1.
鶏肉は厚さを揃えて厚いところは包丁を入れて、塩、胡椒と酒をかけておく。
3.
フライパンに油を敷き
鶏肉を皮の方から焼いて
焦げ目がついたら裏面を焼く。
5.
馴染んだら牛乳を入れ塩コショウして味見する。
少し濃いめの味で、仕上げに生クリームを入れ暖まったら出来上がり。
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