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新玉ねぎのオーブン焼き
by hiehayuta☆
新玉ねぎのおいしい季節に簡単に作れるメニューです。玉ねぎが甘くてトロトロなので子供うけもばっちり。
コツ、ポイント
時短で、新玉ねぎを焼かなくてもレンジで加熱して火が入れば同様の手順でもおいしく食べられます。 バターが好きな方は分量を増やしてもいいかもしれません。
材料
新玉ねぎ
2個
ベーコン
3枚
ニンニク
1かけ
油
少々
バター
10g
チーズ
適量
ドライパセリ
少々
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを子供にもたくさん食べてもらいたく考案しました。
1.
新玉ねぎを厚さ1cmくらいに輪切りにする。ベーコンも1cm 幅に切る。ニンニクをみじん切りにする。
2.
油を敷いたフライパンで両面に焼き目がつくまで新玉ねぎを焼く。 ※フライ返し等でおさえて焼くときれいな焼き目がつきます。
3.
両面に塩コショウで味付けをする。 ※加熱して柔らかくなり、崩れやすくなるので丁寧にひっくり返します。
4.
焼けた新玉ねぎを耐熱容器に移す。 そのままのフライパンに再度油を敷き、1cm幅に切ったベーコンを炒める。
5.
ベーコンに火が入ったら、ニンニクを合わせ炒める。 ※ニンニクは焦げやすく、また焦げると苦味が出るので適度に火入れします。
6.
炒めたベーコンを新玉ねぎの上にかけ、バターをのせてシュレッドチーズをかける。180℃のオーブンで5分程加熱。
7.
チーズとバターが溶けたら取り出す。仕上げにドライパセリを散らして完成。
https://cookpad.com/recipe/6710371
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