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にらともやしのあんかけ炒め
by チーミエ
ニラともやしを中心としたあんかけ炒めです
コツ、ポイント
ポイントは1つ。 炒める温度は中火又は強火が望ましい。急いでいる人向きのメニューであるので。
材料
(1人)
ニラ
1束
もやし
1/2袋
にんじん
1/4本
ぶなしめじ
1/5束
水溶き片栗粉
200㏄
めんつゆ
適量
このレシピの生い立ち
餃子用のニラが予想以上に余ってしまったため
1.
ニラをざく切りにする
2.
もやしを袋から取り出す
3.
にんじんを短冊切りに切る
4.
ぶなしめじをほぐしておく
5.
フライパンで余熱後、材料を入れて炒める。
6.
ニラが縮んで焼けたニオイがするまで炒めたら、水に溶かした片栗粉を入れる。
7.
全体までカラメルほど炒めたら、めんつゆを入れて、5分間ほど炒める。
https://cookpad.com/recipe/6710429
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