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エリンギの牛肉包み焼き
by ☆PINGU☆
秋はきのこですね。
コツ、ポイント
お肉は切り落としでもOKです。
材料
(4人分)
牛肉薄切り
250g
エリンギ
2パック
だししょうゆ
大さじ1強
酒
大さじ2
さとう
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物お料理です。。。
1.
エリンギを長さを半分にして縦に6~8本に切る。牛肉を広げてエリンギ3~4本のせ、くるくる巻く。
2.
1に薄く小麦粉をつけて、フライパンにサラダ油とゴマ油同量をあたためてこんがり焼く。
3.
焼き色がついたらお酒を加えてアルコールをとばし、お砂糖とおしょうゆを加えて強火でからめる。
https://cookpad.com/recipe/67109
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