文字サイズ:
小
中
大
印刷する
海老とパプリカの白だしレモンマリネ
by ズボラのミクぽん
さっぱりだけど旨味しっかり。洋風献立やおつまみにどうぞ~
コツ、ポイント
マリネ液が少なめなので、途中で天地を返してあげるとよく味が馴染みます。
材料
(2人分)
バナメイえび
10尾
白だし
大さじ1
水
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
パプリカ
4分の1個くらい
スライスレモン
5枚くらい
このレシピの生い立ち
えびが少しだけあったので作りました。レモンは冷凍しておいたものです。なければほかの柑橘でも。
1.
耐熱の保存容器に白だし・水・オリーブオイルを入れて600wのレンジで2分加熱。
2.
海老はからを剥き背わたを取って、片栗粉で揉み洗いする。お湯を沸かしてゆで、よく水分を拭く。
3.
えびが熱いうちに1の器に入れる。
4.
千切りのパプリカとスライスレモンをのせ、粗熱が取れるまで待つ。冷蔵庫で3時間~冷やしてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/6711996
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.