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いかなご新子が出回り出したら ふるせも市場に出てきます。 なかなか生で 見ることがないのですが 見かけたら買って 釘煮や 釜揚げてポン酢、天ぷら、南蛮漬けで いただきます。 個人的意見ですが ふるせの5寸釘煮の方が 美味しいと思います。