母から教わったレシピです。簡単に作れて助かります。家族にも好評です。
コツ、ポイント
れんこんを軽く茹でておく事で、型崩れ等の失敗なく作れます。れんこんは茹ですぎず、シャキシャキ感が残る程度にすると美味しいです。
※めんつゆは2倍濃縮の物を使用しています。商品によって濃さが違うので味見しながら調整して下さい。
1.
れんこんの皮を剥き、薄く切って(5mmくらい)軽く茹でる
3.
薄く切ったにんじんやピーマンと①のれんこんのお湯を切り、②に入れて炒める。
https://cookpad.com/recipe/6712444
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